Krelanë me djathë

Përbërësit:

500 gr miell misri
150-200 gr djathë i bardhë
2-3 lugë gjelle vaj ulliri ose gjalpë i tretur
Ujë i ngrohtë (sa të formohet brumi)
Pak kripë

Përgatitja:

Në një enë të madhe hedhim miellin e misrit dhe pak kripë. Shtojmë gradualisht ujë të ngrohtë, duke e përzier me dorë ose me lugë druri derisa të formohet një brumë i butë, jo shumë i lëngshëm, por që të mos jetë as i fortë. Shtojmë vajin ose gjalpin e tretur dhe e përziejmë mirë. Në fund shtojmë djathë të bardhë të thërrmuar në brumë dhe e përziejmë që të shpërndahet njëtrajtshëm. Lyejmë një tavë me pak vaj ose gjalpë, shtrojmë brumin në tavë, duke e shtypur lehtë me dorë ose me lugë që të barazohet trashësia (rreth 2 cm). E pjekim në furrë të parangrohur në 200°C për 35-40 minuta, derisa të marrë një ngjyrë të artë sipër dhe të forcohet nga poshtë. Krelana pritet në copa katrore ose trekëndëshe dhe shërbehet e ngrohtë me kos të freskët, dhallë ose çaj mali.

Këshilla nga Albana: Për shije më autentike, në vend të vajit mund të përdorësh gjalpë të fshatit. Në disa zona, krelanës i shtojnë edhe pak gjizë ose i përziejnë djathin me pak majdanoz të freskët për aromë.

Receta nga Zonja Albana, emisioni "Rreze Dielli"

Po ndodh...

00:00 Fjalëkryq

Skemë e lirë 9 dhjetor

23:04 POLITIKË

"Saliun donin ta nxirrnin jashtë mbledhjes së studentëve, ndërhyra unë"/ Preç Zogaj kujton ngjarjet e dhjetorit 1990

22:54 AKTUALITET

“Në Institutin e Kavajës janë 120 të mitur në rehabilitim”/ Gazetarja: 20 prej tyre për vrasje

22:38 POLITIKË

"Ti i bën fresk Ramës"- Zyrtarja e FRPD debat me të riun e PS: Ja çojnë me mesazh ça do flisni nëpër studio

22:27 SPORT

Sherr pas sfidës Elbasani-Vllaznia, ekipet “përplasen” në dhomat e zhveshjes, ndërhyn policia

22:20 POLITIKË

I riu socialist: Më frymëzon Edi Rama, Sara Mile dhe Bora Muzhaqi, i riu demokrat: Nuk më frymëzon Berisha

22:12 KOSOVA

Kush u fut dhe kush mbeti jashtë listave në zgjedhjet e Kosovës?

22:02 AKTUALITET

“Fëmijët fshehin armët nëpër varre”, Karamuço: Disa i fusin në çantat e vajzave, kam foto

21:50 POLITIKË

“Partitë tona janë kthyer në mallkim e kërcënim” Krasniqi: Parlamenti i parë pluralist ka qenë part time për deputetët

21:42 POLITIKË

“Ai kërkonte të pajtonte demokratizimin me ruajtjen e pushtetit”, Preç Zogaj shpjegon lëvizjet e Ramiz Alisë në Dhjetor 1990

21:32 SPORT

Superliga/ Elbasani feston kryesimin ndaj Vllaznisë, Dinamo mposht thellë Flamurtarin

21:24 POLITIKË

Neritan Sejamini: Ja nga kush u mund Ramiz Alia në zgjedhjet e 1991

21:22 AKTUALITET

"Skandal i madh, u fut pajisja përgjuese e paligjshme nga italianët!"/ Gazetarja tregon ç'ndodhi në Durrës: E fshehën...

21:14 POLITIKË

Lodhet kot Salianji me shokë, i riu në foltoren para kryeministrisë: Kjo është parti e Sali Berishës

Dua të lexoj më shumë lajme