Potatoes stuffed with cheese and béchamel in the oven

2026-04-17 10:29:20 / RECETA ALFA ALFA PRESS

Potatoes stuffed with cheese and béchamel in the oven

Përbërësit:

4–5 patate të mëdha
3 kokrra vezë
4 lgj djathë i thërrmuar
Kripë, piper i zi
Majdanoz i grirë hollë
Pak gjalpë për sipër

Për salcën beshamel:

3 lgj miell
2 lgj gjalpë
2 gota qumësht
1 vezë
2 lgj kaçkavall i grirë

Përgatitja:

Ziejmë patatet (ose i pjekim lehtë), i presim në mes dhe nxjerrim pjesën e brendshme duke i bërë si “varka”. Në një enë rrahim vezët, shtojmë tulin e patateve të shtypur si pure. Shtojmë djathin, kripën, piperin dhe majdanozin e grirë. Nëse masa del e trashë, shtojmë pak qumësht. Mbushim patatet me përzierjen dhe i vendosim në tavë. Ndërkohë përgatisim salcën beshamel. Shkrijmë gjalpin dhe skuqim pak miellin, më pas hedhim qumështin gradualisht dhe e përziejmë derisa të trashet. Në fund shtojmë vezën dhe djathin kaçkavall. Hedhim beshamelin sipër patateve, shtojmë pak gjalpë dhe djathë të grirë dhe i vendosim në furrë në 180°C derisa të marrin ngjyrë të artë.

Receta nga znj. Albana

Happening now...

ideas