FLASH NEWS
Rabbit with a pigtail
2026-05-08 10:21:16 / RECETA ALFA
Përbërësit:
1 lepur i prerë në copa
50 gr miell
50 gr vaj ulliri
1 kg qepë të vogla
1 lugë gjelle fara kumini
1 lugë gjelle fara koriandre
2–3 gjethe dafine
2–3 thelpinj hudhër
1 shkop kanelle
1 lugë gjelle salcë domateje
100 ml verë e kuqe
3–4 lugë gjelle uthull balsamike
2 lugë gjelle mjaltë
400 gr domate
1 koncentrat pule
1 litër ujë
2 degë rozmarine
Kripë, piper, trumzë
Përgatitja:
Vendosim një tigan në zjarr të fortë dhe shtojmë 2 lugë vaj ulliri. Rregullojmë copat e lepurit me kripë, piper dhe miell. I skuqim nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të artë. I heqim mënjanë. Në një tenxhere të madhe shtojmë 2 lugë vaj ulliri dhe kaurdisim qepët e vogla derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë. Shtojmë kuminin, koriandrin, gjethet e dafinës, hudhrën, shkopin e kanellës dhe salcën e domates. I përziejmë mirë. E shuajmë me verën e kuqe dhe shtojmë uthullën balsamike dhe mjaltin. Hedhim domatet, koncentratin e pulës, ujin, copat e lepurit, rozmarinën, kripën dhe piperin. E mbulojmë tenxheren dhe e lëmë të ziejë në zjarr mesatar për rreth 1 orë e 30 minuta, derisa mishi të zbutet mirë dhe salca të trashet. Shërbehet e ngrohtë me feta buke fshati, pak vaj ulliri sipër dhe trumzë aromatike.
Receta nga znj. Albana
Happening now...
Sali Llapa
Nga Bato Kosova
ideas
Albania, this ship stuck in the business of theft!
Nga Edison Ypi
The chairs of Europe, the faces of corruption!
Nga Albert Zadrima
top
Alfa recipes
services
- POLICE129
- STREET POLICE126
- AMBULANCE112
- FIREFIGHTER128