Tavë dheu me sallam

Përbërësit:

3 lugë gjelle gjizë
2-3 lugë gjelle vaj ulliri
300 gr sallam
300 ml ujë
1 lugë gjelle miell misri
1 kokërr qepë
6 thelpinj hudhër
1 lugë gjelle salcë domate
1 lugë gjelle gjalpë
1 tufë majdanoz
1 lugë gjelle piper i kuq
Pak piper djegës
Kripë, piper i zi

Përgatitja:

Në një tigan kaurdisim sallamin për 2-3 minuta derisa të lëshojë aromën e tij. E largojmë dhe në të njëjtën yndyrë kaurdisim qepën e grirë imët. Shtojmë pak kripë dhe piper dhe e lemë derisa të zbutet e të bëhet transparente. Më pas shtojmë salcën e domates dhe ujin (ose lëng mishi). E lemë të ziejë në zjarr të ulët për rreth 15 minuta. Në një tigan tjetër shkrijmë gjalpin dhe kaurdisim miellin e misrit derisa të marrë një ngjyrë të artë. Shtojmë gjizën, hudhrat e shtypura, piperin e kuq, piperin djegës dhe piperin e zi. I përziejmë mirë derisa të krijohet një masë homogjene. Masën e gjizës e shtojmë te qepa dhe lëngu i mishit, së bashku me sallamin e kaurdisur. E trazojmë mirë dhe shtojmë majdanozin e grirë hollë. E lemë të marrë një valë të lehtë derisa të lidhet masa. Në tavën e dheut të nxehur paraprakisht hedhim përzierjen dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200°C për 15-20 minuta, derisa sipërfaqja të marrë një ngjyrë të bukur të artë. Shërbehet e nxehtë me bukë të thekur fshati.

Receta nga Zonja Albana

Po ndodh...

10:06 POLITIKË

Dosja “Partizani”, ish-ministri Ylli Pango shkon si dëshmitar në gjykatë

09:48 POLITIKË

FOX NEWS: Shqiptarët dalin në rrugë kundër qeverisë dhe për largimin e Ramës dhe Berishës

09:18 BOTA

Analiza e DW: Kush flet për Evropën me Moskën?

09:00 POLITIKË

Një grup protestuesish e gdhijnë sërish në bulevard

08:46 EKONOMI&SOCIALE

Rritet sërish çmimi i naftës, shkon në mbi 81 dollarë për fuçi

08:33 SPORT

Gol dhe asist nga Salah për përmbysjen e madhe, Egjipti gjen fitoren e parë në Botëror

08:27 EKONOMI&SOCIALE

Çfarë po ndodh me monedhat e huaja? Ja sa shitet dhe blihet euro dhe dollari për ditën e sotme

08:24 BOTA

Mbyllen shkollat dhe anulohen fluturimet! Evropa po “digjet” nga anticikloni afrikan, rriten temperaturat

08:15 AKTUALITET

Java nis me kthjellime dhe temperatura të larta, parashikimi i motit për këtë të hënë

08:02 JETË

Horoskopi Ditor E Hënë 22 Qershor 2026

00:04 BOTA

Tronditëse në Torino! Nëna dhe vajza 13-vjeçare gjenden të pajetë në apartament

00:00 Fjalëkryq

Skemë e lirë 22 qershor

23:44 AKTUALITET

E sulmuan në krye të detyrës, flet Osman Stafa: Një burrë dhe një grua mu afruan, më shanë dhe më goditën, do e çoj deri në fund

23:27 AKTUALITET

Osman Stafa kallëzon dy qytetarët që e provokuan, reagon zyrtarisht policia: Gazetari është sulmuar edhe fizikisht

Dua të lexoj më shumë lajme