FLASH NEWS
Spinach souffle
2026-04-27 10:00:27 / RECETA ALFA
Përbërësit:
3 lugë gjelle vaj ulliri
1 qepë e thatë
2 presh
6 qepë të njoma
1 kg spinaq
2 lugë gjelle kopër
250 gr djathë miks (krem djathi, kaçkavall, mozzarella)
Kripë, piper
Për kremin:
1 litër qumësht
80 gr niseshte
50 gr gjalpë
200 gr djathë kremoz
2 vezë
Kripë, arrë myshk
Përgatitja:
Ngrohim vajin e ullirit në një tenxhere të gjerë dhe skuqim qepën e thatë, qepët e njoma dhe preshin për 3–4 minuta derisa të zbuten. Shtojmë spinaqin, rrisim temperaturën dhe e gatuajmë derisa të avullojnë lëngjet. Në fund shtojmë koprën e grirë, kripë dhe piper. E largojmë nga zjarri, dhe ndërkohë përgatisim kremin. Në një tenxhere përziejmë qumështin me niseshten dhe gjalpin derisa të trashet. Shtojmë kripën, piperin, arrën moskat, djathin kremoz dhe gjysmën e djathrave të grirë. I përziejmë derisa të shkrihen, e largojmë nga zjarri dhe shtojmë vezët duke i përzier shpejt. Bashkojmë masën e spinaqit me kremin dhe e hedhim në tavë të lyer me pak vaj. E mbulojmë sipërfaqen me djathin e mbetur dhe e vendosim suflenë në furrë në 180°C për 40 minuta.
Receta nga Zonja Albana
Happening now...
ideas
top
services
- POLICE129
- STREET POLICE126
- AMBULANCE112
- FIREFIGHTER128